A carne de ave é um dos alimentos mais presentes na alimentação do brasileiro, devido a sua qualidade nutricional, facilidade de preparo, disponibilidade e custo. A carne é rica em vitaminas A e dos complexos B, C, D, E e K, além de contribuir para fortalecer o organismo e gerar mais energia, garantindo assim, uma nutrição saudável.
O Brasil é o maior exportador de carne de frango e está em segundo lugar na produção desta proteína, ficando atrás dos Estados Unidos e ultrapassando a China, que ocupa agora em terceiro lugar.
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